Stage vinification en Provence

OFFRE DE STAGE VINIFICATIONS 2026 EN PROVENCE



• Description du stage

Le Domaine de La Croix, Cru Classé en Côtes-de-Provence (110 hectares de vigne – 5000hl), produisant rosé, rouge et blanc, recherche un(e) caviste pour les prochaines vinifications.
Vous travaillerez en petite équipe avec le caviste permanent et d’autres saisonniers sous le contrôle du maitre de chai dans une cave technologique, récente, bien équipée et très fonctionnelle.
Stage très complet. Vous participerez aux prélèvements maturité ainsi qu’à l’ensemble des travaux de cave - pressurage, soutirages, suivi des fermentations, remontages, … - dans le but d’élaborer des cuvées très qualitatives.

• Profil recherché

- Stagiaire motivé, dynamique, curieux et polyvalent.
- Des connaissances ou une expérience de vinification sont un plus.

• Détails complémentaires

- Lieu : La Croix Valmer (83)
- Logement sur site disponible, à quelques minutes des plages
- Durée : du 19 août au 19 septembre 2026 modulable selon le millésime et vos disponibilités
- Pour postuler ou obtenir d’autres informations :
 e.planel@domainedelacroix.com