Stage vinification

Durée du stage : 2 à 3 mois

Période : Septembre à fin Octobre voir fin novembre

Description du Domaine :

Situé au cœur de l'Enclave des Papes dans le Vaucluse, le Domaine de Lucéna s'étend sur 35 hectares de vignes, où nous cultivons avec passion des cépages typiques de la région. Notre domaine, certifié Haute Valeur Environnementale, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans la production de vins. Nous travaillons en harmonie avec la nature, pratiquant une agriculture raisonnée.

Missions :

Réception des vendanges et triage à l'aide de tables de tri.
Participation aux opérations de débourbage.
Réalisation des remontages et décuvages.
Suivi des fermentations.
Lavage et entretien du matériel de vinification.
Participation éventuelle à la récolte sur des petites parcelles.

Profil recherché :

Étudiant en viticulture/œnologie ou domaine similaire.
Motivation pour le travail en équipe et dans un environnement dynamique.
Capacité à travailler en horaires flexibles, notamment pendant la période des vendanges.
Intérêt marqué pour les techniques de vinification et la production de vin de qualité.

Conditions :

Stage conventionné.
Indemnité de stage selon la réglementation en vigueur.
être véhiculé

Contact :
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à contact@domainedelucena.fr ou de nous contacter au 04 90 28 71 22.

Nous serons ravis de vous accueillir au Domaine de Lucéna pour une expérience enrichissante dans le monde de la vinification.